系變化食物為諸天及餓鬼餚膳之咒語。又作變食咒、變食陀羅尼。即救拔焰口餓鬼陀羅尼經所記載（大二一·四六五上）「那謨薩嚩怛他檗多

嚩盧枳帝

唵

參婆囉

參婆囉吽」之咒語。該經記載佛在迦毗羅城尼俱律那僧伽藍說法，爾時阿難獨居靜處習定，於夜三更之後，親見一焰口餓鬼，其身形丑陋而枯瘦，口中有火燃，咽喉細如針鋒，蓬頭而爪牙長利，甚可怖畏；彼告阿難於三日後亦將命盡而墮餓鬼中，阿難惶怖而詢問免苦之法，焰口餓鬼明示阿難，若能施食予無量餓鬼及百千婆羅門仙等，並為彼供養三寶，即得增壽，並能令餓鬼得生天上；阿難倉遑至佛所，陳事乞教，佛即為彼宣說無量威德自在光明殊勝妙力陀羅尼（即變食真言）。

據銷釋金剛科儀會要註解卷二載，行人念此真言，或三遍、七遍，或二十一遍，由此真言之力，其所供物，自然變成各種諸天餚嚩，皆有五種色香上味，一一如須彌山。其法先以淨法界嚂字真言及吉祥手印加持二十一遍，以為清淨法食，次念此變食真言，而後再念普供養真言（卍續九二·一三七下）「唵

誐誐曩

三婆嚩

襪日囉斛」。

此外，依日本之瑩山和尚清規卷下載，施餓鬼會中，所持誦之灑水真言為（大八二·四四六中）「南無薩縛怛他檗多

縛盧枳帝

唵

三摩羅

三摩羅吽」。［瑜伽集要救阿難陀羅尼焰口軌儀經、慈覺大師請來目錄、佛門必備課誦本］ p6918